千葉県　白子温泉　潮の香の湯宿　浜紫

今月の板長のお勧めのお料理の中にカリカリのイワシの骨がはいっています。外に干すと虫が来るので、板場の風通しの良いところで干してあるのですが臭いのです。換気扇を回さないとう～んです。でも、揚げたら、お客様のおいしいの一言がこぼれます。努力が報われる一瞬です。



露天風呂のタケノコが7本もでました。煮て食べちゃうぞ~と毎日脅かしていたら、大きくなるのが早いこと・・・