千葉県　白子温泉　潮の香の湯宿　浜紫

食材の一つ一つの下ごしらえは終わっていましたが

最後の仕上げをご案内いたします。



まずポテトをホタテ貝の周りに回します。



下味をつけた、たけのこ、わらび、たらのめ、ホタテをのせます。





ホワイトソースとパン粉、たまごをトッピングしたら、

寝かせておきます。

そしてお夕食のときに焼かれて、

お客様のもとへ運ばれます。

熱いうちが美味しいので、お早めにお召し上がりください。